科研专业方向
研究领域：
生物治疗技术和基因工程药物
研究方向：
乳酸菌、瑞士乳杆菌、全基因组测序、基因功能注释、抗氧化、16S rRNA基因
曹老师
内蒙古自治区呼和浩特市
科研重点分布
近年科研重点
2020
农产品 加工 品质控制 脂肪酸 脂肪酶 乳酸菌 发酵香肠 大肠杆菌科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：4
生物学：1
总数:
4
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
部分合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 内蒙古商贸职业学院食品工程系 | 4 |
| 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 1 |
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基金课题
| 部分论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响 | 国家自然科学基金地区项目 |
| 产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响 | 31660439）内蒙古自治区科技计划项目 |
| 产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响 | 201701008） |
| 肉源乳酸菌抑菌特性分析 | 国家自然科学基金地区项目 |
| 风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13全基因组测序及序列分析 | 国家自然科学基金地区科学基金项目 |
| 风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13全基因组测序及序列分析 | 31660439）十三五国家重点研发计划重点专项 |
| 风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13全基因组测序及序列分析 | 2017MS0363）内蒙古自治区高等学校科学研究项目 |
| 风干羊肉中乳酸菌的体内外抗氧化特性 | 国家自然科学基金地区项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
部分科研成果
- 期刊论文
产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响
肉源乳酸菌抑菌特性分析
风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13全基因组测序及序列分析
风干羊肉中乳酸菌的体内外抗氧化特性
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